第91章（第1頁(yè)）

又要了干花生、土豆、毛豆、海帶、蓮藕、鵪鶉蛋……

嗷嗷，

還要加上農(nóng)家干腐竹和豆皮，雞蛋還有很多，

這次可以先不要。

這次，周年年準(zhǔn)備多做一點(diǎn)，她也要吃！

所謂，

一鍋香鹵，

能鹵全世界。

到大廳前臺(tái)，把黑板上的秘制醬大骨改成一碟香鹵，她又回了廚房。

她把溫開(kāi)水少量多次的注入糯米粉里，用筷子攪拌一會(huì)兒，

感覺(jué)不燙手了，

周年年才把絮狀的白色糯米粉揉撮成光滑飽滿的面團(tuán)。

為了口感更加細(xì)膩軟糯q彈，

她又多揉了一會(huì)兒，

揪了一部分面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，

又把剩下的趕緊用蓋子蓋上保shi。

被刮板切割得大小一致、整整齊齊的小劑子們，排著隊(duì)，

乖乖等待周年年把它們捏成小小的白色圓丸子。

周年年可以同時(shí)揉搓5個(gè)小劑子，這樣就能一次性得到5個(gè)小圓子，速度快很多。

等宋萍來(lái)了，她也跟著周年年一起揉。

不過(guò)她一次只能揉3個(gè)，她手下的小圓子各有各的長(zhǎng)相，有的偏橢，有的偏方……

反正都很可愛(ài)就是了。

兩人把剩下的面團(tuán)全部揉成小圓子后，周年年就讓宋萍準(zhǔn)備做純堿老面饅頭。

宋萍在面食這塊，還是有點(diǎn)子天賦的，因?yàn)殚L(zhǎng)期干活，手有力氣，揉出來(lái)的面團(tuán)都很飽滿充盈。

單純饅頭來(lái)說(shuō)，周年年更喜歡吃小時(shí)候的老面饅頭，會(huì)有濃郁的小麥清香，口感也會(huì)更瓷實(shí)，綿軟又有嚼頭。