第6章好大的大家伙（第1頁）

好大的大家伙

趙淑梅和李桃芳走到外面一看，還真的是好大的大家伙啊，只見劉小虎肩膀上扛著一tou巨大的黑se動(dòng)wu，好大的個(gè)tou，健壯有力的shen軀，還有一對大獠牙，足足有個(gè)上百來斤，不過劉小虎扛在肩tou上卻絲毫不吃力，在他腳xia，那大黑狗躥過來tiao過去的，而后面則跟著一臉興奮的李倩倩。

李桃芳的yan睛瞬間就亮了起來，還真的是好大的大家伙，如此大的野豬在老林zi可能有，但是在她們村zi附近卻是不常見了，她驚喜地叫dao：“好大一tou野豬啊！”

趙淑梅也驚喜莫名，不過她還是心疼劉小虎，上前仔仔細(xì)細(xì)地看了劉小虎好多好多yan，才dao：“你小zi上什么地方打的這么大野豬啊，啊呀，這么大野豬，沒傷著你吧！”

劉小虎咧嘴一樂，“娘，gan1娘，大豬，大豬，吃肉，吃肉肉！”

“好了，淑梅jie，小虎的本事你還不知dao嗎，一tou野豬算個(gè)什么啊，你就別說他了，啊呀，今天晚上可是真有kou福了，好久沒吃著新鮮的野豬肉，上次小虎打的那tou還是好幾個(gè)月之前的事呢，現(xiàn)在只能是風(fēng)gan1的肉，沒有新鮮的好吃?！?/p>

李桃芳說著說著，看著這tou血淋淋的野豬就好像直接就變成一daodaoi味佳肴了。

趙淑梅也沒真的怪罪劉小虎，只是xia意識的叨咕幾句罷了，以前這小zi也不是沒gan1過這樣的事qg，一開始是擔(dān)心害怕的，這時(shí)間長了也就沒什么好擔(dān)心害怕的了，抿著嘴dao：“好了，好了，我不就說兩句嗎，你就整chu那么多話來，小虎，抬到院zi里去，倩倩，趕緊去燒火，桃芳，把刀拿chu來，就著小虎這shen衣服，先把這tou野豬給收拾了?！?/p>

“好嘞！”

“知dao啦！”

李桃芳和李倩倩娘倆痛快地就答應(yīng)了，于是燒火的燒火，拿刀的拿刀，而趙淑梅則趕緊去屋里把一個(gè)炕桌搬chu來，澆上shui，又拿了不少盆chu來，因?yàn)椴皇堑谝淮问帐斑@種大個(gè)野wu，大家都很熟悉cao2作liu程。

劉小虎把豬放在炕桌上，這個(gè)時(shí)候大家才有機(jī)會見到這tou野豬全貌，這tou野豬ti軀健壯，四肢cu短，tou較長，耳小并直立，吻bu突chu似圓錐ti，其dg端為olou的ruan骨墊；每腳有4趾，且yg蹄，僅中間2趾著地；尾巴細(xì)短；犬齒發(fā)達(dá)，雄xg上犬齒外lou，并向上翻轉(zhuǎn)，呈獠牙狀；野豬耳披有剛yg而稀疏針ao，背脊鬃ao較長而yg；整個(gè)tise是灰黑se的，一看這個(gè)ti貌特征就是tou公豬。

野豬很像家豬，但腹小腳長，ao褐se，牙長chukou外，它的ti重二三百斤。它能與虎搏斗，常結(jié)隊(duì)而走。能掠松脂，gun泥沙涂遍全shen用以抵御箭矢。野豬最能破壞莊稼，也吃蛇虺。它的肉像a肉，是紅se的，它的肉比家豬好吃，母的肉味更i。

要說野豬也算國家保護(hù)動(dòng)wu了，好象是什么國家二級保護(hù)動(dòng)wu，在外面n本就吃不上，吃了就是犯法，但是這年tou說你犯法你就犯法，說你不犯法你就是想犯法也不犯法，這不是繞kou令，而是事實(shí)就是這樣，現(xiàn)實(shí)就是這樣無奈，在這樣窮山僻壤的地方，別說吃個(gè)國家二級保護(hù)動(dòng)wu，一級的也敢吃啊！

這tou公野豬一看就是快要成年的了，沒有達(dá)到真正成年的那種，大的野豬能有二三百斤，這一tou要小了一dian，但也足有一百四五十斤，因?yàn)橐柏i都是在hu外山林里活動(dòng)捕shi的，這個(gè)肉自然要比家養(yǎng)得好吃一些，瘦肉多fei肉少，這個(gè)個(gè)touchu個(gè)百十來斤的肉可都是jg1肉，而這豬shen上差不多每一個(gè)bu位都能吃，幾乎就沒有浪費(fèi)的。

豬的腦袋上有一個(gè)很明顯的鋒利刀qichaj去了，直沒刀柄，待趙淑梅拿過一個(gè)大盆，劉小虎很迅速的把刀柄bachu來，頓時(shí)血liu如注，趙淑梅趕緊上前拿盆接著，這豬血可是好東西，味甘、苦，xg溫，富han維生素b2、維生素c、dan白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分，有解毒清chang、補(bǔ)血i容的功效，在東北豬肉用途廣泛，直接豬肉蒸上就能吃，而最常見的還是用來zuo血chang，白肉酸菜血chang，絕對的東北名菜??！

其實(shí)血chang是錫伯族的傳統(tǒng)shi品，宰羊時(shí)，用大盆裝些鹽shui接血，然后在開shui鍋nei稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎，拌上剁碎的羊油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調(diào)料后灌chang，扎緊捆實(shí)，放ru鍋中煮制即成。切片乘reshi用，味daonong1香，油而不膩，現(xiàn)在大多是用豬肉灌，味dao絕對好極了。

這個(gè)時(shí)候，李桃芳也已經(jīng)把殺豬刀拿chu來了，大柄彎把的殺豬刀可謂是件神qi，劉小虎一把殺豬刀在手，手法gan1凈利落，開膛破腹，沒dian力氣還真gan1不了，渾shen上xia都沾滿了鮮血的劉小虎就如一尊殺神一般，刀刀見血，殺得是分尸滿桌。

這豬全shen都是寶，幾乎每一個(gè)bu位都能吃，所以什么心啊，肝啊，肺zi啊，changzi啊，大chang有大chang的zuo法，小chang有小chang的zuo法，都得給整理好分chu來，不過劉小虎不是第一次gan1這個(gè)了，那叫一個(gè)熟練，這個(gè)一盆的，那個(gè)一盆的，chu1理的井然有序。

旁邊的李桃芳就如一個(gè)小女孩一樣在看re鬧般，看到興nong1時(shí)，還拍手叫dao：“小虎，幫豬心給我留xia，聽說吃豬心i容的！小虎，把大

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