第55章 （第2頁(yè)）

姜樂記得車前草是一種中藥，沒想到還可以當(dāng)野菜吃，把車前草和面粉拌在一起，再放些調(diào)料，豬頭肉往旁邊挪挪，拌好的野菜飯放到中間一起蒸。

姜奶奶說(shuō)這是麥飯，蒸出來(lái)弄點(diǎn)切碎的，上面再弄點(diǎn)辣椒面，用油一潑，要多香就有多香。

等豬頭肉出鍋，麥飯也差不多好了。

原本曬干的豬頭肉蒸過(guò)之后，吸了水分，又變得彈軟起來(lái)，還有點(diǎn)透明膠狀，看著口感就特別好。

姜奶奶刀功好，把過(guò)過(guò)涼水的豬頭肉放在案板上，切成細(xì)細(xì)的條，其他人就在旁邊準(zhǔn)備配菜，弄些蒜，還有院子里長(zhǎng)的芫荽，也就是香菜。

等一大盆豬頭肉切好了，蒜和芫荽切好放進(jìn)去，又撒上紅紅的辣椒面。

辣椒面也是家里自己種的辣椒，紅辣椒曬干，保存著，想做辣椒面的時(shí)候，可以把辣椒用油炒干，然后帶到村頭。

這里有個(gè)鐵制的碾子，和麥場(chǎng)的石頭碾子不一樣，碾辣椒的碾子分為兩部分，一部分是一根棍子，中間一個(gè)圓盤，另外一部分像一個(gè)船的形狀，只不過(guò)“船”下面有底座，方便這“船”穩(wěn)住。

把辣椒放進(jìn)去，圓盤在“船”里來(lái)來(lái)回回滾動(dòng)，辣椒就會(huì)被碾碎。

這樣手工碾的，自然沒有后世用機(jī)器弄得辣椒面那樣細(xì)，里面還有很多看得到的辣椒籽。

可自家種的辣椒，人工碾的，比買的那些辣椒面香多了，又香又辣，炸過(guò)香料的油一潑，一股刺鼻的香味立刻被激發(fā)出來(lái)，香的人口水都要冒出來(lái)了。

豬頭肉拌勻，上面帶著紅油，蒜末，以及芫荽碎，看著格外的誘人。

車前草麥飯帶著面粉和野菜獨(dú)有的香味，聞起來(lái)讓人有點(diǎn)想嘗嘗。

大棒骨也熬好了，白白的骨湯，看著就喜人。

姜奶奶還用豬油炒了個(gè)青菜，家里自己在院子里種的，這在后世，怎么著也算是有機(jī)蔬菜，就連姜樂這個(gè)不怎么愛吃青菜的，都特別喜歡。

姜樂依舊是背著背簍，去找俞和衷，他去俞和衷那邊，就跟對(duì)方一起吃了，省的來(lái)回跑耽誤時(shí)間。

俞和衷在挑水，他把一桶水倒進(jìn)水甕里，去開門。

見是姜樂，立刻露出一個(gè)笑來(lái)。

姜樂看了眼俞和衷，把背簍放下，皺眉往對(duì)方跟前湊了湊。

俞和衷被他弄得有些緊張，他剛剛挑水出了一身汗，難道是姜樂覺得難聞？這么想著，他不由得跟姜樂拉開距離，生怕熏到對(duì)方。

事實(shí)上，俞和衷也挺愛干凈的，發(fā)現(xiàn)姜樂愛干凈之后，他更是天天都洗澡，身上帶著香皂的味道，出了汗也不難聞。

姜樂自然也不是覺得難聞，他走近俞和衷，跟對(duì)方比了比，難以置信：“和衷，你怎么又長(zhǎng)高了？”

這才幾天不見，俞和衷已經(jīng)到他的下巴了，之前好像……只到他的肩膀。

這生長(zhǎng)速度，科學(xué)嗎？

瓜瓜：【宿主，按照這個(gè)速度，俞和衷身高遲早超過(guò)你。】

以前俞和衷營(yíng)養(yǎng)跟不上，現(xiàn)在他自己也有意識(shí)的想變強(qiáng)，不像以前有時(shí)候一天只吃一頓飯，現(xiàn)在頓頓都不落。