從農(nóng)家子到當(dāng)朝首輔 第23節(jié)（第2頁）

若不是相信兒子，加上又賺了點(diǎn)小錢，他們可舍不得拿好好的豆子給趙豐年浪費(fèi)，那什么醬油的做起來可費(fèi)事，又是泡豆子，又是蒸，晾干了還要加細(xì)面跟面曲子，細(xì)面可是要三十五文錢一斤，他們家雖說如今也算富裕了，卻還沒到頓頓吃細(xì)糧的程度，也是大夫說孩子要吃點(diǎn)軟面食買來剩下的，結(jié)果，失敗了兩次，最后一點(diǎn)全都在那框綠毛豆子里了，他媳婦還把那綠毛豆子又加水又加鹽的，見天地放墻角曬。

趙豐年無奈笑了，之前他娘還跟他說豆子長(zhǎng)了綠毛不要讓他爹知道，省得他心疼糧食，如今那幾缸還在屋腳曬著，誰知道他爹竟早就知道了。

巧娘一直記得兒子的話，天天攪豆醬，終于黃天不負(fù)苦心人，小半年過去了，得了三大缸醬，只是——

“這醬聞起來倒是香的，只是瞧上去不大好看，真要帶去府城賣？怕是不好賣的。”

為了把池子里的鱉賣出去，趙來賀決定去一趟府城，他以前偶然獵到了好貨也會(huì)去府城賣個(gè)好價(jià)錢，如今為了“黃金肉”跑一趟，一點(diǎn)都不帶慌的。

只是寶兒提議將醬油帶一小壇去，問問酒樓里收不收，他就有點(diǎn)把握不準(zhǔn)了。

畢竟這甕里豆子經(jīng)過三個(gè)月的的曬晾，好像已經(jīng)沒多少水了。

“爹，還要加水的，我讓娘去準(zhǔn)備了?！?/p>

說話間，柳巧娘就將水桶里晾涼的開水搬過來了，“六斤水呢，加了一斤鹽，這東西太廢鹽了?！?/p>

這個(gè)時(shí)代的鹽還是很貴的，跟布匹一樣，那都是能當(dāng)錢用的。

也是巧娘現(xiàn)在賺錢了，不然可舍不得這樣放鹽的。

將鹽水都倒進(jìn)甕里，攪拌均勻，還要再拿干凈的麻布過濾一遍渣才行。

趙來賀跟柳巧娘兩個(gè)人一起行動(dòng)，最后裝滿了一個(gè)大壇子，并八個(gè)小壇子。

晚上，醬油就上了桌。

為了試醬油，根據(jù)趙豐年給的菜譜，柳巧娘特意宰了只仔雞。

將仔雞剁成小塊，燒鍋，煉出雞油，奢侈地放一小撮糖，將雞塊倒進(jìn)去抄成焦糖色，再加一點(diǎn)米酒一起抄，米酒也炒干后，加入小半碗醬油，繼續(xù)炒，炒出香味，加一瓢熱水燜煮一刻鐘，最后再加上一點(diǎn)鹽。

雞還在鍋里就香得不行，事實(shí)上，就在將醬油倒進(jìn)去翻炒的那一瞬間，香味就已經(jīng)讓人受不了了，實(shí)在是太香了！

本來巧娘聽趙豐年讀菜譜的時(shí)候，還咂舌這菜譜八成只有天上的神仙人人物才能吃得起，又是糖又是米酒的，這樣奢侈的吃法，普通人家哪里敢吃，怕是一頓就把幾個(gè)月的伙食費(fèi)吃沒了。

等一家人坐到桌上，才嘗了一口，巧娘就知道了，這東西確實(shí)只有神仙才配吃的了，太好吃了！

這東西絕對(duì)不愁賣！

趙豐年來了這么久，雖然因?yàn)橼w來賀能獵兔子沒少吃肉，但是那些拿水煮一下，撒點(diǎn)鹽的肉實(shí)在是不敢恭維，至于雞湯，他現(xiàn)在最聽不得的就是雞湯。

今天這道炒菜倒是讓一家人都吃了個(gè)肚兒圓。

“他娘，這炒雞，哦哦，紅燒雞，要不明兒個(gè)再做一回吧？”趙來賀吃得十分滿足，甚至如果不是巧娘要留著那米酒走親戚，他還挺想再喝點(diǎn)小酒。

柳巧娘瞪了他一眼，“還吃呢，雞都沒長(zhǎng)大，今天要不是為了試著醬油，我可舍不得，都是下蛋的雞，哪能這么霍霍的?！?/p>

“那不是還有成雞？還有公雞呢?！?/p>

“公雞就十來只，還要留著配種蛋呢，成雞定給縣城了，農(nóng)忙后保不齊都不夠賣的?！?/p>

趙來賀有些失望。

趙豐年看了眼他爹，跟巧娘說道：“娘，不然明天再試試甲魚吧，這甲魚紅燒燉湯都好吃呢。”