從農(nóng)家子到當朝首輔 第23節(jié)（第2頁）

若不是相信兒子，加上又賺了點小錢，他們可舍不得拿好好的豆子給趙豐年浪費，那什么醬油的做起來可費事，又是泡豆子，又是蒸，晾干了還要加細面跟面曲子，細面可是要三十五文錢一斤，他們家雖說如今也算富裕了，卻還沒到頓頓吃細糧的程度，也是大夫說孩子要吃點軟面食買來剩下的，結(jié)果，失敗了兩次，最后一點全都在那框綠毛豆子里了，他媳婦還把那綠毛豆子又加水又加鹽的，見天地放墻角曬。

趙豐年無奈笑了，之前他娘還跟他說豆子長了綠毛不要讓他爹知道，省得他心疼糧食，如今那幾缸還在屋腳曬著，誰知道他爹竟早就知道了。

巧娘一直記得兒子的話，天天攪豆醬，終于黃天不負苦心人，小半年過去了，得了三大缸醬，只是——

“這醬聞起來倒是香的，只是瞧上去不大好看，真要帶去府城賣？怕是不好賣的。”

為了把池子里的鱉賣出去，趙來賀決定去一趟府城，他以前偶然獵到了好貨也會去府城賣個好價錢，如今為了“黃金肉”跑一趟，一點都不帶慌的。

只是寶兒提議將醬油帶一小壇去，問問酒樓里收不收，他就有點把握不準了。

畢竟這甕里豆子經(jīng)過三個月的的曬晾，好像已經(jīng)沒多少水了。

“爹，還要加水的，我讓娘去準備了?！?/p>

說話間，柳巧娘就將水桶里晾涼的開水搬過來了，“六斤水呢，加了一斤鹽，這東西太廢鹽了?！?/p>

這個時代的鹽還是很貴的，跟布匹一樣，那都是能當錢用的。

也是巧娘現(xiàn)在賺錢了，不然可舍不得這樣放鹽的。

將鹽水都倒進甕里，攪拌均勻，還要再拿干凈的麻布過濾一遍渣才行。

趙來賀跟柳巧娘兩個人一起行動，最后裝滿了一個大壇子，并八個小壇子。

晚上，醬油就上了桌。

為了試醬油，根據(jù)趙豐年給的菜譜，柳巧娘特意宰了只仔雞。

將仔雞剁成小塊，燒鍋，煉出雞油，奢侈地放一小撮糖，將雞塊倒進去抄成焦糖色，再加一點米酒一起抄，米酒也炒干后，加入小半碗醬油，繼續(xù)炒，炒出香味，加一瓢熱水燜煮一刻鐘，最后再加上一點鹽。

雞還在鍋里就香得不行，事實上，就在將醬油倒進去翻炒的那一瞬間，香味就已經(jīng)讓人受不了了，實在是太香了！

本來巧娘聽趙豐年讀菜譜的時候，還咂舌這菜譜八成只有天上的神仙人人物才能吃得起，又是糖又是米酒的，這樣奢侈的吃法，普通人家哪里敢吃，怕是一頓就把幾個月的伙食費吃沒了。

等一家人坐到桌上，才嘗了一口，巧娘就知道了，這東西確實只有神仙才配吃的了，太好吃了！

這東西絕對不愁賣！

趙豐年來了這么久，雖然因為趙來賀能獵兔子沒少吃肉，但是那些拿水煮一下，撒點鹽的肉實在是不敢恭維，至于雞湯，他現(xiàn)在最聽不得的就是雞湯。

今天這道炒菜倒是讓一家人都吃了個肚兒圓。

“他娘，這炒雞，哦哦，紅燒雞，要不明兒個再做一回吧？”趙來賀吃得十分滿足，甚至如果不是巧娘要留著那米酒走親戚，他還挺想再喝點小酒。

柳巧娘瞪了他一眼，“還吃呢，雞都沒長大，今天要不是為了試著醬油，我可舍不得，都是下蛋的雞，哪能這么霍霍的?！?/p>

“那不是還有成雞？還有公雞呢?！?/p>

“公雞就十來只，還要留著配種蛋呢，成雞定給縣城了，農(nóng)忙后保不齊都不夠賣的?！?/p>

趙來賀有些失望。

趙豐年看了眼他爹，跟巧娘說道：“娘，不然明天再試試甲魚吧，這甲魚紅燒燉湯都好吃呢?！?/p>