翌日清早,方規(guī)自己來了「盤絲洞」。
“單看主營收入,從今年四月份開始每個月能勉強(qiáng)做到收支平衡,投入的成本還差得遠(yuǎn)呢?!卑滋斓闹骼砣颂锫对且幻灼淞植蛷d廚師,兼職咖啡師,“我們在后面街道另有民宿業(yè)務(wù),長住客人承擔(dān)了酒吧和民宿的日常運(yùn)營成本,另外大家各自有主業(yè)?!?/p>
方規(guī)詫異地問:“那這里是為愛發(fā)電?”
田露說:“不算哦?!?/p>
她指向酒吧一角,那里擺放著兩組陳設(shè)柜,有小幅攝影作品和扎染的布料以及服裝樣品,“這樣的展品也可以出售,我們還做咖啡豆和酒水貿(mào)易?!?/p>
方規(guī)問:“如果有周邊產(chǎn)品,為什么不上平臺推廣?”
田露笑著說:“「盤絲洞」算是我們給自己打造的度假圣地吧,上了平臺,就要作為生意打理?,F(xiàn)在客流比較穩(wěn)定,日常運(yùn)營我們自己來,七個人,每個人每年輪值一到兩個月。”
方規(guī)不解地問:“輪值的一兩個月不算人力和各自的時間成本嗎?你們不是有主業(yè)的么?”
田露送上現(xiàn)磨的手沖咖啡,“主業(yè)讓我們衣食無憂,這里呀,是我們給自己放松用的?!?/p>
說完,她戴上圍裙去了廚房。
方規(guī)仍沒理清楚邏輯,她追著田露來到廚房門口,接著問:“你們測算過投資回報率嗎?”
田露比她年長,看上去比林爽還大上一兩歲,見她窮追不舍,頗是包容地笑了笑,“不是所有的事情都要算回報,我們在這里認(rèn)識的朋友,增長的見識,和人交往中獲取的能量,這些都沒辦法用金錢來計算。”
方規(guī)嘟噥道:“那不就是為愛發(fā)電嘛。”
田露:“嗯嗯嗯是是是。”
方規(guī)不死心地問:“如果你們合伙人鬧矛盾怎么辦?不是所有人都愿意每年花一兩個月來做一份幾乎沒有回報的事情吧?又不是單純度假。運(yùn)營酒吧、打理民宿都要花費(fèi)時間、精力和心力的?!?/p>
松月幾分鐘前進(jìn)了酒吧,聽兩人聊天,這時見田露神情復(fù)雜地戴上廚師口罩,接話道:“那也不是所有人都不愿意做這件沒有物質(zhì)回報的事啊,如果我們中間誰感覺到壓力想要退出,沒關(guān)系,我們也會保證她能夠拿回投入。”
方規(guī)問:“怎么拿?”
松月指了指田露:“排隊做盤絲洞主理人的人不少,如果露露現(xiàn)在說不做了,下午就有新的主理人替她贖身,然后接替她?!?/p>
這顯然是一句開玩笑的話,正在洗餐具的田露揚(yáng)手撣了一串水珠,“我才不需要贖身?!?/p>
方規(guī):“哦……擊鼓傳花接盤俠啊?!?/p>
不知從哪兒冒出來的林爽揪著方規(guī)的后衣領(lǐng)把她拽離廚房,“兩位小姐姐沒把你打出去是姐姐們?nèi)嗣佬纳?。?/p>
方規(guī)說:“我好奇嘛。”
林爽向兩位主理人道了聲“不好意思,我家小孩兒話多”,看著菜單點(diǎn)了三份沙拉面包。
“你喜歡這里嗎?”林爽問。
方規(guī)喝了口咖啡,皺著眉拿起楓糖漿,往杯里加了兩泵。
劉素娟幾乎后腳進(jìn)來,滿臉沒睡好的浮腫,“是誰昨天哭著喊著不來這里,早上一大早跑過來,真香了吧?”
“我們大小姐是來踢館子的?!绷炙礋狒[不嫌事兒大,把她聽到的那部分添油加醋講給劉素娟。
劉素娟問了同樣一個問題:“你喜歡這里嗎?”