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shui包裹一些面粉炸過之后，才pei上制作好的醬料攪拌了吃。

和網(wǎng)友們聊了會兒天，言墨估摸著去拿營養(yǎng)ye的觀眾也差不多回到了光腦前，于是他也開始了直播。

“好了，我想大家都應(yīng)該坐xia來了，那么我就要開始zuo了。今天還是要麻煩到大喬給我們調(diào)整切換鏡tou?！毖阅p手撐在案臺上，他看了特羅伊納一yan，沖著他勾了勾嘴角。

緊接著言墨就一一把準備好的材料都挨個排在了一起，開始介紹：“zuo魚香茄zi呢，那我們一定缺不了茄zi，我準備了兩個，然后還要蔥、姜、蒜、生chou、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆ban醬，豆ban醬現(xiàn)在還是很難買到，大家記得要提前和店家說好，他們才好zuo?！?/p>

【小火山：咦，魚香茄zi怎么沒有魚呢？大大是不是忘了買魚??？】

【洛白：同好奇，大大是忘了還是故意的呀？】

【遠方的歌：呵呵，還魚香茄zi呢，那魚一大gu腥味，什么魚香茄zi，魚腥茄zi還差不多。什么ishi大廚，你們這群窮bi1怕是沒吃過帝都絕味軒家的魚吧，那才叫一個i味！腥味還不重！不過絕味軒確實不是什么普通人能吃的起的，一群沒見識的東西，捧著一n雜草說是花朵?！?/p>

【安靜看文：前面的有病吧？我家祖上是古地球chhen的廚師，我也聽我祖爺爺說起過魚香茄zi，魚香茄zi味dao鮮ishuangkou，你別以為你知dao和絕味軒就不得了似的，誰沒吃過啊?！?/p>

【一只嗑藥的老鼠：絕味軒我姑姑家開的，怎么了？我們家廚師最近也在學著大大的菜譜zuo糖醋排骨，味dao好是好，可沒有大大zuo的那樣滋味香nong1，我姑姑還想請黑土大大來絕味軒zuo顧問呢。】

言墨時不時的會看一yan彈幕，方便知dao觀眾們在疑惑什么，他忽然笑了笑說：“魚香茄zi是沒有魚的，只是有一gu相似魚料理的香味而已，而且魚有腥味大多可能是沒有zuo好去腥味的工作，去掉腥味，魚肉是非常好吃的?！?/p>

說完，言墨頓了頓，繼續(xù)說dao：“另外我也非常gan謝嗑藥老鼠家人的喜ai，我也不是什么專業(yè)廚師，只是我家祖上也是古地球廚師chhen，所以也才懂一diandian?！?/p>

說完，言墨也不再浪費時間了，他繼續(xù)解說dao：“首先，我們把茄zi洗gan1凈，切成小長條，再拿些淀粉chu來摻上冷shui，注意shui不能太多了，待會兒我們炸茄zi的時候呢在糊dian兒面粉就好了?！?/p>

這時候一條彈幕飛過去，引起了言墨的注意。

【糖醋排骨：咦，大大，re油遇shui會炸開的，而是茄zi像海綿一樣會xi油，為什么要這么zuo呢？】

看到這條彈幕，言墨樂了，說：“糖醋排骨這個問題提的好，就像你說的茄zixi油xgqiang，我們把茄zi淀粉shui沾了又糊了面粉就是為了讓茄zi少xi些油，而是這dian兒shui裹了shiwuxia去，不會炸開的?！?/p>

彈幕區(qū)飛過一片片的“明白了”“懂了懂了”，言墨也繼續(xù)開始zuo自己的事qg，他一邊解說著，一邊炸著茄zi，說：“你們炸茄zi的時候一定要注意安全，別一不小心炸到了自己，那可是很疼的。另外炸茄zi的時候一定要時不時的翻gun茄zi，以免炸糊。等到把茄zi炸得金黃酥脆，就可