第233章 老將出馬風(fēng)雷動(dòng)，雛鳳清聲初試啼?。ǖ?頁(yè)）

楚云飛的到來(lái)，給熱火朝天的工地帶來(lái)了一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

這位前御廚，就像一把行走的尺子，自帶威嚴(yán)。

他話不多，每天背著手在工地上轉(zhuǎn)悠一圈，眉頭時(shí)而舒展，時(shí)而緊鎖。

他從不評(píng)價(jià)柳如雪的設(shè)計(jì)，也從不干涉秦武的施工管理，但他那雙閱盡千帆的眼睛仿佛能穿透墻壁，看到未來(lái)的廚房里，每一口鍋的擺放，每一張案板的位置。

秦武一開(kāi)始對(duì)他還有些不以為然，覺(jué)得一個(gè)廚子，懂什么土木工程。

直到有一天，楚云飛把他叫到正在施工的后廚，指著一處即將鋪設(shè)的下水管道，淡淡地開(kāi)口：“這里，要改。”

“老爺子，這可是弟妹親自畫(huà)的圖，都算好了的。”秦武叼著煙，有些不耐煩。

楚云飛眼皮都沒(méi)抬一下：“你弟妹的圖，是畫(huà)給房子的。我的廚房是畫(huà)給菜的。中廚的活兒，講究一個(gè)‘鍋氣’。炒、烹、炸、煎，全靠一口氣。你這下水道口子離灶臺(tái)太近，水汽一上來(lái)，鍋里的溫度就差了半分。菜的魂，也就散了?！?/p>

他又指著另一處墻角：“這里，通風(fēng)口要加大三寸。油煙不過(guò)夜，是廚子的本分。不然，就算用金子做的菜，也沾著一股子油哈味兒，那是對(duì)食客的不敬，也是對(duì)食材的糟蹋?！?/p>

秦武聽(tīng)得一愣一愣的，他雖然不懂做菜，但楚云飛話里那股子不容置疑的專業(yè)和深入骨髓的講究，讓他心頭一震。

他第一次明白，原來(lái)炒菜這件事，里面的門(mén)道，不比蓋房子淺。

他沒(méi)再犟嘴，當(dāng)即就找來(lái)工匠，老老實(shí)實(shí)地按照楚云飛的要求，把后廚的管線和通風(fēng)口，全都改了一遍。

從那天起，秦武對(duì)楚云飛的態(tài)度，來(lái)了一百八十度的大轉(zhuǎn)彎。

他不再喊“老爺子”，而是畢恭畢敬地稱呼一聲“楚師傅”。

每天工地收工，他都要纏著楚云飛，聽(tīng)他講那些聞所未聞的廚房規(guī)矩和菜品典故。

“楚師傅，那‘佛跳墻’里頭，真有十八樣?xùn)|西？”

“哼，那是外行人說(shuō)的熱鬧話。真正的佛跳墻，講究的是‘一葷一素，一干一濕，一剛一柔’的調(diào)和。料不在多，在精。鮑魚(yú)要用南非的干鮑，發(fā)足七天；海參要用關(guān)東的刺參，肉厚無(wú)骨；蹄筋要選黃牛的后蹄，慢火煨爛……最要緊的，是那壇子，必須是宜興的紫砂，才能聚味存香?！?/p>

秦武深深的吸了口氣：“我滴個(gè)乖乖，吃一頓飯，比打一仗還復(fù)雜?！?/p>

楚云飛瞥了他一眼，嘴角難得地向上翹了翹：“打仗，是人殺人。做菜，是物養(yǎng)人。能一樣嗎？”

兩人的關(guān)系，就在這一問(wèn)一答中，迅速升溫。

一個(gè)悍勇如虎，一個(gè)沉靜如山，竟然成了忘年之交。

而柳如霜這個(gè)小丫頭，更是成了楚云飛的跟屁蟲(chóng)。

自從知道家里來(lái)了位“御廚”，她就徹底拋棄了對(duì)食堂大鍋飯的最后一點(diǎn)留戀。

每天放學(xué)，書(shū)包一扔，就一溜煙地跑到工地。