【350 蟠桃壽桃】（第2頁）

軒轅劍都懵逼了，等他反應過來的時候胡雷早已不見了蹤影。他心中哀嚎一聲，大哥啊，這節(jié)骨眼上你可別和我玩捉迷藏??！

且說胡雷一溜小跑來到了隔壁的二號店，這會距離營業(yè)時間還有大幾個小時，但是魯之昂果然已經(jīng)在廚房里忙碌了起來，這哥們的勤奮確實令胡雷感到汗顏。

不過眼下時間緊迫，可不是自我檢討的時候。

“鹵汁，你會做壽桃嗎？”，胡雷直入主題。

魯之昂此時正忙活著準備今天銷售所需要的食材呢，冷不丁身后傳來一個身影，嚇得他差點把手中的刀給甩了出去，倒是驚出一身冷汗。

“老板啊，你怎么來了？”，他伸手擦擦額頭不存的冷汗，“壽桃我會做?。　?/p>

“要多長時間？”

“唔，我這剛好有醒好的面團，直接制作的話半個多小時也就足夠了?！保茱@然魯之昂也看出胡雷的著急，雖然不知道為什么，但是滿足老板的需求也是一名好員工應該具備的基本素質嘛。

“那就太好了！”，胡雷頓時樂了。

他雖然不會做糕點，但畢竟不是完全不通廚藝的人。對于使用蒸制工藝的面食，在其制作過程中，其實最耗時的是就是面團的制作過程，和面、揉面，樣樣都費時費力。然而最耽誤時間的卻是醒面的過程，那可是實打實的需要用時間來慢慢研磨使面團自分子層面發(fā)生某種令人欣喜的變化，從而實現(xiàn)一種松軟q彈的美好口感。

簡單來說，面醒不好，蒸出來的東西就是一團石頭，硬邦邦的沒有一點生機。包子、滿頭乃至壽桃皆是如此。

原本胡雷過來找魯之昂也是抱著萬一的心思而來，倒是沒想到剛好有醒成功的面團，這足以令胡雷感到欣喜。

胡雷的這份欣喜魯之昂感受的真切，他也不廢話直接問道，“老板，你需要多大的壽桃，要多少？”

這下胡雷可是犯難了，拜壽送壽桃的習俗他是知道的，但是至于說需要做多大、做多少確實兩眼一抹黑。

貌似，以前在村子里大家賀壽的時候那壽桃都是能做多大做多大的啊！但是，這特么要是做的太大，面團倒是夠，可自己這點寶貝的蟠桃果醬可就全捐出去了啊！

胡雷沉吟片刻道，“我們不追求體積，只追求逼真，能做到嗎？”

魯之昂鄭重的點頭，“能?！?，言簡意賅卻好似立軍令狀似的沉穩(wěn)有力。

胡雷笑著把蟠桃果醬遞給魯之昂，“數(shù)量的話……就做八個吧，剛好是老人的八十大壽。不過這玩意兒你可要省著點用啊，我也就這么點了?！?/p>

壇子被打開的一瞬間，一股香味從壇中彌漫而出。魯之昂不自覺的閉上了眼睛，深呼吸，這氣息清甜幽香，更重要的是充滿著生命的氣息，給他一種通體舒泰的感覺。

“這是……桃子果醬？”，魯之昂臉上盡是不可思議的驚訝，這香味聞起來分明就是掛在枝頭新進成熟的果實啊。

不過在小店工作的這段時間，他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了胡雷身上太多的不可思議。自己老板似乎總是能拿出一些常人聞所未聞的好東西，就好像那種名為七步醉的美酒一般，雖然只喝過一次，但是那種美妙的享受魯之昂至今難忘。

收斂心神，魯之昂將自己的注意力重新集中到了眼下，“老板，你是打算讓我用這桃子果醬來制作壽桃嗎？”

在炎黃最常見的壽桃有八餡壽桃和吉祥壽桃兩種，這兩種壽桃最大的區(qū)別就是其餡心不同。

八餡壽桃，顧名思義其餡心是由蜜棗、杏脯、葡萄干、松仁、山楂條、菠蘿蜜餞、瓜子仁、花生仁八種輔料混合而成。而吉祥壽桃的餡心就比較簡單了，一般來說就是熟豆餡或者蓮蓉。拋開因其造型而帶來的美好寓意之外，其本質其實就是一個豆沙包。

不過，無論哪種壽桃，倒是從未有拿果醬做餡心的先例。不過，轉念一想，用如此高品質的桃子果醬來制作壽桃，還真是非常應景也非常合適啊。

魯之昂有些激動，他忽然覺得或許今天制作出的壽桃又將是自己的糕點生涯中一個里程碑式的作品。"