【350 蟠桃壽桃】（第2頁）

軒轅劍都懵逼了，等他反應(yīng)過來的時(shí)候胡雷早已不見了蹤影。他心中哀嚎一聲，大哥啊，這節(jié)骨眼上你可別和我玩捉迷藏??！

且說胡雷一溜小跑來到了隔壁的二號(hào)店，這會(huì)距離營(yíng)業(yè)時(shí)間還有大幾個(gè)小時(shí)，但是魯之昂果然已經(jīng)在廚房里忙碌了起來，這哥們的勤奮確實(shí)令胡雷感到汗顏。

不過眼下時(shí)間緊迫，可不是自我檢討的時(shí)候。

“鹵汁，你會(huì)做壽桃嗎？”，胡雷直入主題。

魯之昂此時(shí)正忙活著準(zhǔn)備今天銷售所需要的食材呢，冷不丁身后傳來一個(gè)身影，嚇得他差點(diǎn)把手中的刀給甩了出去，倒是驚出一身冷汗。

“老板啊，你怎么來了？”，他伸手擦擦額頭不存的冷汗，“壽桃我會(huì)做?。　?/p>

“要多長(zhǎng)時(shí)間？”

“唔，我這剛好有醒好的面團(tuán)，直接制作的話半個(gè)多小時(shí)也就足夠了?！保茱@然魯之昂也看出胡雷的著急，雖然不知道為什么，但是滿足老板的需求也是一名好員工應(yīng)該具備的基本素質(zhì)嘛。

“那就太好了！”，胡雷頓時(shí)樂了。

他雖然不會(huì)做糕點(diǎn)，但畢竟不是完全不通廚藝的人。對(duì)于使用蒸制工藝的面食，在其制作過程中，其實(shí)最耗時(shí)的是就是面團(tuán)的制作過程，和面、揉面，樣樣都費(fèi)時(shí)費(fèi)力。然而最耽誤時(shí)間的卻是醒面的過程，那可是實(shí)打?qū)嵉男枰脮r(shí)間來慢慢研磨使面團(tuán)自分子層面發(fā)生某種令人欣喜的變化，從而實(shí)現(xiàn)一種松軟q彈的美好口感。

簡(jiǎn)單來說，面醒不好，蒸出來的東西就是一團(tuán)石頭，硬邦邦的沒有一點(diǎn)生機(jī)。包子、滿頭乃至壽桃皆是如此。

原本胡雷過來找魯之昂也是抱著萬一的心思而來，倒是沒想到剛好有醒成功的面團(tuán)，這足以令胡雷感到欣喜。

胡雷的這份欣喜魯之昂感受的真切，他也不廢話直接問道，“老板，你需要多大的壽桃，要多少？”

這下胡雷可是犯難了，拜壽送壽桃的習(xí)俗他是知道的，但是至于說需要做多大、做多少確實(shí)兩眼一抹黑。

貌似，以前在村子里大家賀壽的時(shí)候那壽桃都是能做多大做多大的啊！但是，這特么要是做的太大，面團(tuán)倒是夠，可自己這點(diǎn)寶貝的蟠桃果醬可就全捐出去了??！

胡雷沉吟片刻道，“我們不追求體積，只追求逼真，能做到嗎？”

魯之昂鄭重的點(diǎn)頭，“能?！?，言簡(jiǎn)意賅卻好似立軍令狀似的沉穩(wěn)有力。

胡雷笑著把蟠桃果醬遞給魯之昂，“數(shù)量的話……就做八個(gè)吧，剛好是老人的八十大壽。不過這玩意兒你可要省著點(diǎn)用啊，我也就這么點(diǎn)了?！?/p>

壇子被打開的一瞬間，一股香味從壇中彌漫而出。魯之昂不自覺的閉上了眼睛，深呼吸，這氣息清甜幽香，更重要的是充滿著生命的氣息，給他一種通體舒泰的感覺。

“這是……桃子果醬？”，魯之昂臉上盡是不可思議的驚訝，這香味聞起來分明就是掛在枝頭新進(jìn)成熟的果實(shí)啊。

不過在小店工作的這段時(shí)間，他已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了胡雷身上太多的不可思議。自己老板似乎總是能拿出一些常人聞所未聞的好東西，就好像那種名為七步醉的美酒一般，雖然只喝過一次，但是那種美妙的享受魯之昂至今難忘。

收斂心神，魯之昂將自己的注意力重新集中到了眼下，“老板，你是打算讓我用這桃子果醬來制作壽桃嗎？”

在炎黃最常見的壽桃有八餡壽桃和吉祥壽桃兩種，這兩種壽桃最大的區(qū)別就是其餡心不同。

八餡壽桃，顧名思義其餡心是由蜜棗、杏脯、葡萄干、松仁、山楂條、菠蘿蜜餞、瓜子仁、花生仁八種輔料混合而成。而吉祥壽桃的餡心就比較簡(jiǎn)單了，一般來說就是熟豆餡或者蓮蓉。拋開因其造型而帶來的美好寓意之外，其本質(zhì)其實(shí)就是一個(gè)豆沙包。

不過，無論哪種壽桃，倒是從未有拿果醬做餡心的先例。不過，轉(zhuǎn)念一想，用如此高品質(zhì)的桃子果醬來制作壽桃，還真是非常應(yīng)景也非常合適啊。

魯之昂有些激動(dòng)，他忽然覺得或許今天制作出的壽桃又將是自己的糕點(diǎn)生涯中一個(gè)里程碑式的作品。"