第55章 罐頭廠（第2頁）

宋晟停頓一刻，道：“還是算了，倒不是錢不錢的問題，主要是心血無價，我實在不忍讓黃老板割愛嘛?！?/p>

黃老板一臉便秘一樣，最后還是苦笑道：“行吧，宋生，加錢就算了，但真不能再降價了。”

宋晟：“除了針對罐頭封裝的生產(chǎn)線以外，黃老板你極力推崇的高溫滅菌和傳統(tǒng)工藝的再加工等技術(shù)線，我并不需要?！?/p>

黃老板有些詫異，但也不好多問什么。

只是有些肉疼，廠房的轉(zhuǎn)讓價格又要被追砍一刀了。

要不是金融危機搞的他手頭資金實在是周轉(zhuǎn)不開，他是真不想地板價的甩賣了這家罐頭廠的。

……

支付轉(zhuǎn)讓合同的資金，主要是大傻提前付給宋晟的一筆利潤分紅。

雖然宋晟并未在社團的底冊上掛名。

但搶下來的幾條街油水，大傻還是會將其中的一部分固定抽給了宋晟。

一方面是感激宋晟的幫忙，另一方面也是為了抱緊大腿。

他叫大傻，但又不是真傻。

單憑自己的話，別說走出西貢了，就算是一直守住水車生意都算是不錯的了。

尤其是，宋晟這邊的海鮮干貨近期已經(jīng)開始爆單，似乎很有搞頭的樣子。

大傻更要維系好雙方的關(guān)系了。

辦公室里

港生好奇道：“如果不用高溫滅菌和傳統(tǒng)的加工技術(shù)，那我們要用什么？”

宋晟解釋：“你之前提的罐頭口感塌軟，風味流失，其實最大的原因就是傳統(tǒng)的高溫滅菌和簡單的加工方式造成的?！?/p>

別看黃老板將那些技術(shù)，吹的高端大氣上檔次。

可八九十年代的技術(shù)和認知局限，總是讓人下意識的將高溫滅菌和安全掛鉤。

其實這樣的操作方式，太過簡單粗暴。

對海鮮類的罐頭，口感損毀的十分嚴重。

現(xiàn)階段，一些前沿的外資企業(yè)已經(jīng)開始采用滲透壓控制、低溫精細加工，以及生物性脫腥等技術(shù)方式來取代傳統(tǒng)工藝了。

這些技術(shù)的整體難度并不高，只是目前采用，甚至了解的都不多。

港島方面也只有一些大企業(yè)剛開始應用，而且還只局限于高端品牌。

宋晟已經(jīng)托人聯(lián)絡了一位日資企業(yè)的老師傅，準備重金‘雇傭’過來，到時再將整套的技術(shù)鏈重新鋪開。