第99章（第1頁）

相比之下，沈荔手里原本就沒幾個的人手，

更是都緊著沈記用了。

大堂有趙大趙二兩個熟手坐鎮(zhèn)，雖然偶爾會和凌云閣互相調(diào)換派遣，倒也不成大問題。

后廚有凌云閣的人頂著，寧寧盯好規(guī)矩，和周家兩兄弟里外呼應，也不至于被人哄了。

就算她不在，

飯菜的口味略有變化也不是大問題。畢竟早在收下凌云閣之后，

兩邊的廚子就在不斷流通。

烹飪這件事，

尤其中餐，

就算拿著一模一樣的食譜、每一種調(diào)味料都精心用量杯比著來，每個人做出來的口味依然是不同的。

要不怎么叫廚藝？廚藝，這是門藝術(shù)。

既然是藝術(shù)，又怎么能是復制得了的？

因此凌云閣和沈記都愛吃的客人，也早就習慣了略有差異的風味，

漸漸開始從其中感到樂趣。

甚至開始每天換著花樣猜今天是哪個大廚負責，

由此搞起了小型的內(nèi)部比賽。

吃不出來的，

簡直沒資格自稱京城老饕了呢——誰讓他們沒有那根一嘗就靈的金舌頭呢？

大堂和后廚都好說，又有馬三娘一把抓，

大事是不會有的。只是唯獨她走后，恐怕會缺少一個還算過得去的威懾

人常說主心骨，沈荔實則就是沈記的主心骨。她不在，雖不至于說一擊就潰，但也多少有些隱患。

外，有奎香樓背后之人虎視眈眈，還有更多潛藏暗處的對手。

平日不言不語，但沈記若出了什么差錯，必然是要狠狠咬一口的。

內(nèi)，趙大趙二畢竟是兄弟，和芳姨也是沈府的老相識。

有沈荔在，兩人同心協(xié)力是好事；她不在，這兩人心太齊，就未必是好事了。

從這一點上來說，托給北安侯夫人魏桃似乎是再好不過的。

只是口脂工坊和魏桃的合作已經(jīng)很深，沈荔擔心若是沈記也和她捆綁起來，萬一出現(xiàn)魏家指揮她經(jīng)營的情況

即便只是未雨綢繆，也不能輕率行事。