第86章（第1頁(yè)）

寧寧聽得心軟軟，上前來(lái)抱住沈荔的胳膊：“等寧寧再大一點(diǎn)點(diǎn)，就可以幫忙！”

“一點(diǎn)點(diǎn)是多少？”蓮桂好奇。

“就是”寧寧答不上來(lái)，扭頭求助周全。后者聳聳肩，示意她蓮桂的好奇心不是誰(shuí)都能應(yīng)付的。

幾個(gè)小的雖然好心，但確實(shí)也暫且?guī)筒簧厦Α?/p>

沈荔暗忖，那些經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚，要么被養(yǎng)在大家大戶的后院，要么便在其他酒樓里，也不是說(shuō)雇就能雇的。

若沒有這些大廚，即便開了分店，照樣只能沈荔一個(gè)人來(lái)回跑。她難道還會(huì)影分身不成？

沈記不講究用料，只講究做法，因此菜譜新奇，反而不是一般廚師能立刻完全掌握的。

否則這么久了，怎么不見京城有人復(fù)刻出沈記的菜品？

只是就算她手藝超群，體力卻也有極限。光從賬冊(cè)就能看到，沈記的營(yíng)收已經(jīng)達(dá)到飽和，無(wú)論每個(gè)季度怎么翻新花樣，最終都會(huì)流于一個(gè)穩(wěn)定的數(shù)字。

沈荔摸了摸下巴。無(wú)論是為了眼下沈記的處境，還是為了她未來(lái)的一千萬(wàn)兩銀子目標(biāo)，都該想一些辦法來(lái)擴(kuò)展?fàn)I收渠道才對(duì)。

說(shuō)起來(lái)之前，樓滿鳳和沈穹他們還提過(guò)，白鹿書院有意要請(qǐng)沈記來(lái)包下他們的食堂，每日提供餐食。

畢竟是做餐飲的，誰(shuí)不知道承包學(xué)校食堂也不失為發(fā)財(cái)?shù)囊粋€(gè)途徑？

學(xué)校那頭只負(fù)責(zé)按著預(yù)算給錢，至于怎么壓低成本，全看個(gè)人良心。

良心，沒錯(cuò)，甚至不需要手段。餐飲業(yè)要是想壓低成本，實(shí)在有太多辦法可用。

只說(shuō)沈記，因?yàn)檫€有酒樓主營(yíng)業(yè)務(wù)，大可以每日用邊角料拼湊些食盒出來(lái)，照樣拿正餐價(jià)格賣出去。

雖然沈荔不至于做到這種地步，但里面的利潤(rùn)空間也相當(dāng)大。

只是沈記人氣太旺，始終周轉(zhuǎn)不開，最后還是婉拒了。

俗話說(shuō)人不能惦記，沈荔剛想到這兒，沈穹沈蓉二人就到了，沈穹還帶了一份信箋。

沈蓉反而沒有要事在身，是專程來(lái)吃飯的。她跟寧寧有約在先，要公平公正公開地評(píng)價(jià)寧寧的手藝距離沈荔還差幾分火候，兩人這時(shí)便已經(jīng)往后廚去了。

倒是沈穹這小子一見她，就揮著手里的信箋喊：“姐，院長(zhǎng)說(shuō)我今天要是得不到你的首肯，就給我加一倍的課業(yè)！”

沈荔失笑，打開一看才知道，原來(lái)她拿下天下第一廚后，除了白鹿書院一往情深，國(guó)子監(jiān)也開始蠢蠢欲動(dòng)了。

國(guó)子監(jiān)比之白鹿書院，雖說(shuō)教學(xué)質(zhì)量旗鼓相當(dāng)，但招收的學(xué)生更多偏向王公貴族，即宗室皇親。

官吏之子很少，就算有，也非二品尚書及以上大員子女不招。