第27章（第1頁）

喬裴一看，她這位掌柜的帶頭，芳姨和趙家兄弟三個大人也都看好戲似的在柜子后面嗑瓜子，聽小孩吵架。

他心頭微微一動，在一邊找了張椅子坐下，跟照墨一起聽起來。

沈荔好心好意分過去一捧瓜子：“來，先吃這個。”

喬裴接過來，又示意照墨遞過去一盒細膩香軟的綠豆糕：“這是來的路上在奎香樓買的。沈掌柜看看可還合胃口？”

京城三大酒樓，奎香樓、凌云閣、滿庭芳。其中又數(shù)奎香樓糕點做得最好，喬裴也算投人所好。

不過，他家里難道沒有廚子？

以沈荔對大慶朝的了解，但凡高級官員，家里養(yǎng)的廚子不少。

大菜也許說不上拿手，但點心是很會做的，因為這也是同僚交往必不可少的禮節(jié)。

不過兩人也不熟，她并不問，只是禮貌點頭：“多謝喬大人?！?/p>

客氣地交換完禮物，又回頭聽小孩子吵架。

“若要說，我倒覺得有了上好的羊肉——上次掌柜說的，口外羊？”寧寧說得頭頭是道，“要是有了那樣好的羊，底下的湯鍋，就不要再加多余的菜了。”

蓮桂嘴巴一扁：“可是菌菇很香?。　?/p>

寧寧恨鐵不成鋼：“菌菇是香，但下到菌菇鍋子里去的羊肉，不都是菌菇味了？哪還有多少羊肉味？”

兩兄弟里的哥哥周全，最是和緩的性子，上前勸架：“各人有各人的口味嘛，蓮桂喜歡菌菇香的，寧寧喜歡白水的，都很正常?！?/p>

一德也說：“是啊是啊，我就更喜歡吃辣的！特別香”

這下捅了馬蜂窩，寧寧和蓮桂都看過來：“辣味才不合適呢，笨！”

喬裴聽得不免點頭，暗暗贊同兩個小姑娘對辣味的抨擊。

但轉(zhuǎn)而又有些詫異，問沈荔：“沈掌柜這里，似乎有很多種味道的鍋子？”

沈荔點頭：“也不多，香辣、菌菇、骨湯。若有好羊，也能做白煮的?！?/p>

如今，鍋子并不是什么罕見的東西。

陶鍋石鍋銅鍋鐵鍋，在火候能被控制、油能大量使用之前，就已經(jīng)讓‘燉煮’這種烹飪方式，成為了大慶朝百姓的心頭好。

煮好的湯，再用來燙些菜、下幾根面，就是飽飽足足的一頓飯了。

“我嘗了京城里最有名的幾家，鍋子味道大同小異?！?/p>

沈荔指了指桌上那鍋白水羊肉，“基本都是用白水煮的，再不然，就是肉菜骨湯，能有些姜蔥去去腥味已經(jīng)很講究?！?/p>

“雖說京城里羊肉還好，膻味不大，但味道太單調(diào)也不好?！?/p>

喬裴卻盯著她的手指看。

原來不只是走路姿態(tài)不同，她的手也與常人不同。