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第16章(第1頁)

連著兩日吃席,戚蒔都有些吃膩了,也是沒想到自已也有覺得肉膩味的一日,日子真是過好了啊。

過年啦

冬日腳步匆匆,春節(jié)的腳步越來越近,最近村子里豬叫聲此起彼伏,養(yǎng)了豬的人家,家家戶戶都在準(zhǔn)備殺年豬,村里的錢屠戶忙的腳不沾地,冬日里硬是出了一身的汗。

今日一大早顧堯和戚蒔就來李家?guī)兔α?,放了一盆的豬血,養(yǎng)了一年的豬肥顫顫的,顧堯買了十斤的豬五花,十斤排骨并兩個豬蹄和一大塊兒的豬血。

從李家回來,顧堯把前幾日從村里買來的三只公雞宰殺,脫毛放院子里晾干表面的水分,養(yǎng)在缸里的魚也撈了出來,刮魚鱗,清內(nèi)臟,收拾的干干凈凈,放在院子里掛了起來。

戚蒔也開始收拾過年的肉菜,把今日買來的豬五花和排骨涼水下鍋后,加入料包,添好柴火,慢慢燉一個下午。

院子里飄蕩著煮肉的香味,最近村子里到處彌漫著炸東西,煮東西的味道,在村里跑來跑去的孩子也是人手一個炸丸子,吃的滿嘴油,到處都是喜慶的氣氛。

燉好后的豬肉裝進盆里,沒等戚蒔把料汁調(diào)好,顧堯就拿起了一根排骨啃了起來,排骨燉的相當(dāng)軟爛入味,剛拿起來,上面的肉就顫巍巍的要脫骨落下來,顧堯連忙咬了一大口,滿足極了。

戚蒔笑著錘了他一把,“饞樣兒?!?/p>

顧堯嘿嘿一笑,“這肉原汁原味也好吃極了。”

戚蒔把料汁調(diào)好,夫夫二人吃了一大半的排骨,顧堯打了個嗝兒,和戚蒔相視一笑。

三只狗仔每只都分到了好幾根骨頭,飯食還是用肉湯泡的,別提多歡快了。

剩下的排骨放盆里,五花肉切成了大小均等的方塊兒,以后炒菜直接拿來用就行,做回鍋肉味道也是一絕,肉湯也沒有浪費,存在罐子里,燉菜用。

夫夫二人的

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