不知道轉(zhuǎn)了多少圈,炒好的芝麻都被陸野磨成了粉。
陸野又燒了一鍋水。
見陸野要把剛燒好的熱水倒進(jìn)芝麻里,蘇夢(mèng)瑤忙喊了一句:“你在干什么?好不容易炒干的,你怎么還往里加水?”
“榨香油?!?/p>
陸野將熱水倒進(jìn)芝麻里,將芝麻粉全部泡在了水中攪拌開。
“榨油不應(yīng)該是用工具壓榨的嗎?”蘇夢(mèng)瑤還是第一次見到這樣的榨油方法,總覺得陸野這是在瞎弄。
在陸野不斷的攪動(dòng)之下,芝麻粉和水徹底的混合在一起。
變成了芝麻醬。
陸野拿著手勺,在芝麻醬中間一下又一下地掂著。
掂的芝麻醬都在跟著小幅度的晃動(dòng)。
“你說的那個(gè)是壓榨法,我現(xiàn)在用的這個(gè)叫做水帶法,原理雖然不同,但是都能榨油?!标懸敖o蘇夢(mèng)瑤解釋了一下。
蘇夢(mèng)瑤的秀目盯著盆里的芝麻醬。
隨著陸野手中勺子一下下地掂,最上面漸漸浮現(xiàn)出一層橙黃色香油。
陸野盛出油,將其灌進(jìn)瓶子里。
過程雖然緩慢,但是出油量卻是一點(diǎn)都不少。
足足灌滿了一個(gè)500l的大瓶子,以及三個(gè)100l的小瓶子。
陸野盤算了一下。
不到五斤多的芝麻,榨出大約一斤半的香油,純手工做成這樣也還算可以了。
全程看著這一幕發(fā)生的蘇夢(mèng)瑤,只感覺這一切都太神奇了,陸野并沒有使用什么復(fù)雜的工具,就成功地榨出了這么多香油。
“一會(huì)用芝麻醬,烙幾張麻醬餅,可惜了沒有糖?!?/p>
“那你快烙啊?!?/p>
看著那金黃的芝麻醬,蘇夢(mèng)瑤早就已經(jīng)等不及了,若不是陸野在,她定要先吃一勺芝麻醬解解饞。
陸野看向蘇夢(mèng)瑤,很是認(rèn)真:“你來烙?!?/p>
這一次,蘇夢(mèng)瑤沒有再爭(zhēng)辯,也忘記了清冷。
為了能夠吃頓香噴噴的芝麻醬餅,她已經(jīng)顧不得是不是被使喚了,點(diǎn)頭應(yīng)道:“我去拿面。”
面皮里面裹上芝麻醬,搟成餅。