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州穆家,京城何家,廣州許家,以及揚州齊家。
這其中,何家和許家都專zuo官家生意,鋪中賣的多是上品香藥和各類香qi。像是龍腦香、沉香、檀香和麝香這四大圣品,多為這兩家把持獨占。
而萬家、穆家和他們齊家,則都是以合香調(diào)香為主。日常涂敷熏佩之香幾家都有,只是主業(yè)各不相同,萬家主業(yè)乃薔薇lou及藥用香,穆家是禮佛祭祀香,齊家則是熏焚家居香。
今日祁垣所zuo的便是各家都有的四時花香,這種合香的方zi有繁有簡,他挑的便是那些用料便宜但味dao清遠(yuǎn)的,而且制成香wan之后既可熏燒又能佩dai,對尋常人家來說再實用不過。
花朝節(jié)上的豪門望族定會提前備好中意的上等香品,因此他從一開始便只打算賣給普通人家,到時候價錢定便宜一dian,薄利多銷,應(yīng)該不愁銷路。
等這次攢了本金,他便可多zuo一些,再讓虎伏拿去集市上賣了。只要攢夠三十兩銀zi,自己便立a回江南。
祁垣暗暗哼著曲兒,把東西揀好后一件件搬j了小廚房。
他的小院在伯府的東北角上,靠近后門,像是從府中臨時扒拉chu的一隅之地。再后一排便是傭人房和廚房。平日里沒什么人來關(guān)心探望,倒是正好落個清凈。
虎伏在前面守著院門,順dao手里拿了dian針線活。忙了一會兒,扭tou就見祁垣抱著東西彎腰j了小廚房。她好奇地跟過來看了看,只見自家少爺正往外踢一個小炭爐。
虎伏忙dao:“要zuo什么讓nu婢來就是了。少爺快去看書吧。”
祁垣心qg好,嘿嘿笑dao:“有什么好看的。你去洗兩個瓦罐來?!?/p>
虎伏忙應(yīng)了,把炭爐往外搬了搬,又an祁垣說的從角落里扒拉chu一個廢棄許久的瓦罐,連她今天買的幾個小罐zi一塊沖洗gan1凈,放置到一旁。
祁垣把鍋放在灶上,添滿shui后卻懵了xia,回tou問她:“你可會生火?”
虎伏一愣,忙拿了火折zi來,輕輕chui了chui,往灶膛里dian了些細(xì)柴。
祁垣瞪大yan,驚奇地歪著tou往灶膛里看。
虎伏見他這樣忍不住笑dao:“少爺怎么跟沒見過似的,以前少爺生的火的才好呢。”
祁垣“啊”了一聲,忙dao:“我許久不用,生疏了。”
說完看了看角落里cu細(xì)不一的柴火棍和成捆的麥秸,又dao:“你先燒會兒柴。”
虎伏不疑有他,只不住地念叨她自己來就行。
祁垣不讓,在一旁看了會兒她怎么拿東西,這才讓人chu去,又把自己買來白砂蜜連同瓷罐,用油紙封了kou,放在鍋上隔shui蒸。
這一步便是煉蜜。
煉蜜算是制香的基本功,合制香wan香餅,大多需要用蜜粘合。方法倒是不麻煩,先是隔shui熏蒸,等shui開之后,再將瓷罐取chu,用文火慢慢煨制,直到shui汽去盡。只是這掌握火候得老手才行,
一般人煉chu的要么過nen,要么過焦。過nenshui汽太多,不好粘合保存。過焦則有了雜味,更是不妥。
祁垣雖是tou次煉制,但他自幼耳濡目染,跟齊老爺也學(xué)過如何yan觀手捻,這次又只有這兩罐白砂蜜,浪費不得,于是小心翼翼地看著火候,細(xì)細(xì)熬制。
虎伏沒想到zuo個香wan要這么麻煩。過來看了幾次,便仍舊去門kou守著了。
祁垣忙活得滿tou大汗,直到罐中的白砂蜜咕嘟嘟地冒著紅棕氣泡,這才滅了火,