第28章 （第1頁）

“?。?！”眾人吃驚——上次去望江樓，蘇小姐做了這些？她們怎么都沒發(fā)現，她們以為蘇小姐是被迫去的，去了也是當受氣包。

霍薇終于忍不住好奇心，震驚地問道，“明妝，你真做了？”

蘇明妝尷尬，“……是?！?/p>

“所……所以，你是真想把望江樓好好管理一番？”

蘇明妝沉默片刻，“原本是想的，后來出了晉國公府的事，我也不知自己該不該管了。因為這牽扯了兩家?guī)装倌甑亩髟?，不是一天兩天能管完?！?/p>

還沒等裴二夫人說話，孫掌柜就驚喜地大聲道，“沒關系！一天兩天不行，就一年兩年，要不就十年二十年！只要夫人一句話，老孫這條命都是夫人的！”

蘇明妝再次嚇得周身一緊，面色蒼白，“我……我不要你的命！”

霍薇急了，“孫掌柜你還有完沒完，可著一個軟柿子使勁捏是嗎？明知道她膽小，你還嚇唬？”

“我……我沒有！”孫掌柜也是委屈得很，他這么努力表忠心，不是每個主子最喜歡看的嗎？

他明明在很努力的討好才是！

蘇明妝抿了抿唇，遲疑道，“如果……我讓望江樓換一個生意，你們同意嗎？”

眾人吃驚——換生意??？

蘇明妝深吸一口氣，平緩剛剛因驚嚇而劇烈的心跳，“望江樓也算是百年老字號，就這么換個生意，實在可惜。但就我所知，望江樓雖是老字號，但從沒創(chuàng)出名，也沒特色菜?；蛘哒f，從望江樓成立那一刻，初代安國公便沒想過用它賺銀子，只想安置舊部?！?/p>

是的。

了解內情的人都知曉，夫人說得沒錯。

“如果沒有晉國公府之事，就這么維持下去也可，但如今我們明知有人對望江樓虎視眈眈，還不做措施，就相當于在兵士面前設了個不會動的靶子，中招只是早晚的事?！?/p>

霍薇聲音微顫，“但……也不能說轉行就轉行吧？”

飯可以亂吃，話怎么能亂說？

蘇明妝點了下頭，“確實，百年老字號突然轉行如兒戲一般，但除了轉行，我也想不到什么辦法。首先，一個酒樓最重要的是廚子。但望江樓廚子的廚藝水平，嬸母您也是品嘗過，要么讓那廚子奇跡般的脫胎換骨，要么重新雇一個廚子。

先不說短時間去哪物色一個靠譜廚子，只說，那新廚子來了，從前的老廚子怎么辦？新廚子的工錢如何定？廚子可是酒樓的生命，工錢不會低，給新廚子那么高的工錢，讓其他舊部怎么想的？若是其他酒樓，大可以優(yōu)勝劣汰，難道望江樓可以嗎？”

孫掌柜心一橫，猛地抬起頭，“夫人，那就把小人劣汰掉吧，小人知曉自己性格執(zhí)拗，不適合做掌柜的位置！”

霍薇一愣，急忙要攔。

還沒開口，就聽身旁女子軟糯的聲音緩緩道，“小二們可以優(yōu)勝劣汰嗎？望江樓的小二勤勞肯干、沖勁兒足，但太過剛直，應變能力欠缺?；仡^雇了個世故圓滑的掌柜，掌柜能調教好他們嗎？他們能聽掌柜的嗎？而且我們把孫掌柜您辭退或者做回小二，其他小二能同意嗎？怕是會沖到國公府，堵在我院子門口抗議吧?！?/p>

她可不是隨便說說，他們是真的抗議過。

眾人沉默。

“還有廚子，其廚藝水平是肯定不能留的。換句話說，若真放開了優(yōu)勝劣汰，你們這些人怕是留不了幾個，”蘇明妝輕輕搖了下頭，頭上步搖晃動，發(fā)出悅耳聲音，“況且，還不知細作是誰，晉國公府還沒出致命狠招?！?/p>

“什么致命狠招？”霍薇好奇問。