周莧拎著草菇就去了食堂。
“曲師傅?!?/p>
到了后廚,周莧也是先開口打了招呼。
食堂大師傅是個微胖的中年男人,廚藝還挺好的,聽說家里還有個在國營飯店當大廚的堂哥。
見周莧喊他,那曲師傅抬頭瞅了她一眼,“周干事啊,啥事?”
“何書記說,讓我把這個交給你,請你中午做一下?!?/p>
曲師傅拿著勺子走了過來,本來只是隨意的掀開,看到里頭的草菇,眼睛都瞪圓了,作為一個廚子,食材的好壞還是能分辨出來的。
“這草菇哪來的?”
“我們大隊種的,前段時間公社這邊不是搞了個蔬菜大棚嘛,這不成品出來了?!?/p>
曲師傅對著周莧的態(tài)度好了些,伸手抓了一把草菇瞅了瞅,外表灰中帶褐,形狀圓潤,一看就知道品相確實不錯。
“成,我知道了?!?/p>
見曲師傅拎著蘑菇要走,周莧連忙把他叫住,問道,“你打算咋做這些蘑菇?”
“炒兩菜吧。”曲師傅思索了一下開口道。
周莧卻是一臉神秘的對著曲師傅招了招手,等他過來的時候,從包里拿出了一本書,自然也是統(tǒng)子加工過的。
“曲師傅,我看這書里正好有這蘑菇的做法,要不就做這個,成不?”周莧一邊說一邊翻給曲師傅看。
本來曲師傅挺不高興的,好歹他也是一大師傅,哪能讓個小姑娘指手畫腳的。
可眼看著周莧拿了一本食譜出來,他立馬就把準備嗆人的話給咽回去了。
他能當大廚,也是祖上傳下來的手藝。
不夸張的講,自家祖上可是酒樓大師傅,從前也是有不少人捧場吃飯的。
后來爺爺受了刺激,腦子也不大清醒了,竟然把家里祖?zhèn)鞯牟俗V燒了,他和堂哥學了一些,可精髓都沒學到。
現(xiàn)在周莧突然拿了一本食譜出來,曲師傅頓時就來興趣了,不過這東西,到底是人家的,他也不能上手啊。
干他們這行的,對于傳承看得還挺重的,這種東西,是傳家寶,更是吃飯的家伙,輕易不外傳的。
他就算平日里不愛搭理人,也做不出誆騙小姑娘的東西的事情。
可是又實在是想知道,便問道,“你這東西哪來的?”
“上回不是去縣城開會,在廢品收購站找到的,封面都破了,里面倒是還好,沒什么損傷?!?/p>