第5章 （第1頁）

“大概四十分鐘左右。”

“很好，我來做主菜，剩下的小菜就交給王師傅?！?/p>

“好嘞，我老早就想試試小唯的手藝了，可是上次被，這位姑娘…”

“王師傅，叫白澤便好。”

“欸，好，這次終于有口福了。”

顧久唯讓白澤先找個地隨便坐，自己則走進(jìn)廚房。

“咦，竟然有龍利魚？”

“是呀，我和李嬸今日去集市的時候，看到這條龍利魚鱗片完整而且肉質(zhì)堅實，便買了一條?！?/p>

這龍利魚，可是個好東西。它只有中間的脊骨，刺少肉多，味道鮮美。對于，喜愛吃魚卻怕魚刺的人來說是個上選。

尤其是用這種魚做成火鍋，也就是起源于山東濟(jì)南的啵啵魚，一種低脂肪的美味佳肴，沒有復(fù)雜的魚刺，而且肉質(zhì)堅實，就煮不爛，連魚湯都能放肆愉快的享用了。

“那主菜便做道啵啵魚吧?！?/p>

顧久唯全副武裝后，利索的先將龍利魚處理好，不得不說，雖然顧久唯不是一個特別刻苦的人，好比高中畢業(yè)那年，其他同學(xué)都緊張的學(xué)習(xí)，抓緊一切可利用時間，可是顧久唯該吃吃，該睡睡，十點(diǎn)左右睡覺的習(xí)慣在畢業(yè)那年也都堅持下去了。

結(jié)果自然是如愿得考上想要的大學(xué)選擇了自己喜歡的專業(yè)：漢語言文學(xué)，這也給之后網(wǎng)絡(luò)寫作奠定了基礎(chǔ)。

也許會有人把顧久唯的成功歸結(jié)于運(yùn)氣或者天賦，然真正的卻是那股勁兒。做一件事就要全心全意的投入，說到就要做到的勁。正是因為如此，花比別人少的時間卻能學(xué)到更多，完成的更多。

這種勁，顧久唯將它體現(xiàn)的淋漓盡致，不論是在文學(xué)創(chuàng)作，還是正在進(jìn)行的廚藝上。

將龍利魚切成大小均等的塊狀后，自然是要進(jìn)行腌制，入入味。

接下來也是最重要的一步便是準(zhǔn)備鍋底了。鍋底的口味自然是因人而異，有酸菜味、醬香味、香辣味以及其他各種口味。

顧久唯想起之前白澤說起喜歡吃重口味的，而且嗜辣，便打算做一份麻辣的鍋底。

將塊狀的?；头诺藉佒校_大火將其融化，這時可以加上熟菜油，燒溫后，放入蔥、蒜沫、姜片、辣椒和豆豉。顧久唯特地的多放了些花椒，改成小火炒熟。

顧久唯見其炒熟后，呈現(xiàn)出火紅火紅的鍋底，就連看上一眼，都會覺得這鍋底的辣味，輕輕地聞了聞，果然立刻被一股濃郁的香味充滿。這下某個人就可以大飽口福了。

鍋底煮好后立刻加入排骨湯，將腌制好的魚塊一一放入砂鍋，顧久唯順便用上已經(jīng)清洗過的金針菇和生菜，一并放了進(jìn)去，接下來就是等待了。

顧久唯看了眼手表，已經(jīng)過去了二十分鐘，便脫下戰(zhàn)袍，剩下的出爐和其他小菜就交給王師傅了，讓出位置，走了出去，坐在白澤身旁。