第351章 （第1頁）

高莫祁也剛好吃完這烤生蠔。

烤生蠔，高莫祁其實不是第一次吃。

在海邊，也有烤生蠔的。

只是，海邊的烤生蠔，真的只是簡單的烤生蠔。

烤出來的生蠔，又腥又不好吃。

而莫傾顏的這烤生蠔，放的調(diào)料其實并不多。

基本上，就是簡單的花生油，蔥花，蒜蓉，以及一點點的鹽。

就是這么簡單的幾種，卻做出了出乎預(yù)料的美味來。

“你的這香蔥蒜蓉醬里，放入的是香蔥頭熬出來的汁水？”

高莫祁問莫傾顏。

如果只是按照表面上來看，莫傾顏只是簡單地用蔥花與蒜蓉攪拌的話，這香蔥味，不可能會那么濃郁。居然和蒜蓉味道持平。

所以，最有可能的是，莫傾顏還加入了香蔥頭熬煮出來的汁水。

莫傾顏朝著他豎起了大拇指，“果然不愧是美食家。沒錯，就是香蔥頭熬出來的汁水?！?/p>

這香蔥花如果只是簡地加入蒜蓉醬里，不可能會有那么濃郁的蔥香味。

這蒜蓉醬的味道是非常霸道的，如果蔥香味不夠的話，就會被蒜蓉的味道完全掩蓋。

所以，莫傾顏才會用香蔥頭煮水。

“而且，你還加入了鮮榨的花生油。這樣就可以將兩種味道完全調(diào)和?！备吣畎l(fā)現(xiàn)，莫傾顏似乎非常擅長用那種最簡單的調(diào)料和配菜，做出非常美味的美食來。

“對，用的是鮮榨的花生油。鮮榨的花生油能夠?qū)⑹[香與蒜蓉完全調(diào)和，同時還能提升兩者香味。”

“不但能夠提升兩者的香味，還能夠使香蔥蒜蓉醬的味道，完全與生蠔肉融合，提高生蠔肉的鮮甜。而且，你用的香蔥，還是紅頭小蔥。紅頭小蔥的香味會濃一些，與蒜蓉結(jié)合的話，還能夠完全去除生蠔肉的腥臭味。你的這個香蔥蒜蓉醬，和這烤生蠔，簡直就是絕配?！?/p>

莫傾顏突然有些理解，那句“為知己者死”這句話了。

因為能找到一個了解和明白自己的人，真的是非常的難得。

像高莫祁這種一吃，就能吃出食物所使用的配料，調(diào)料，以及制作方法。發(fā)現(xiàn)問題，能夠及時給與意見的美食家。簡直就是所有廚師都夢寐已久有的知己。

因為這樣的美食家，完全可以幫助廚師提升廚藝。

有了高莫祁的這個評價，后面的那些人，已經(jīng)將期待，從羊肉串牛肉串，又分了一部分，到烤生蠔上。

只是，這生蠔王的數(shù)量并不多，完全萬潤鮮超那邊一共也就80只。