紅色的小米椒與拍扁的青瓜點(diǎn)綴,看上去就非常的有食欲。
高莫祁用筷子夾起了一只脫了骨頭的雞爪。
夾起來的時(shí)候,那脫了骨的雞爪抖動(dòng)了好幾下。
汁水跌落了不少。
這雞爪脫骨脫得非常完整。
皮肉泡在辣椒醬油,已經(jīng)吸取了辣椒醬油的味道,變得汁水飽滿,顏色鮮艷。
這雞爪已經(jīng)脫了骨了,自然也就不需要再啃骨頭。
高莫祁張開嘴巴,咬了一半進(jìn)嘴里。
沒想到,這一口下去,居然沒咬斷。
這脫了骨的,只剩下皮肉的雞爪,居然比想象中的還要q彈韌勁。
高莫祁第二次用力,才咬斷的。
剩下一半的無骨雞爪在筷子上還抖動(dòng)了幾下,一眼看上去,全是膠原蛋白,并且非常的q彈。
這不只是看起來q彈,吃起來,也是格外的q彈有嚼勁。
那是一種,非常新穎獨(dú)特的口感。
平時(shí)吃雞爪,只會(huì)覺得沒什么肉。
啃的都是皮。
吃雞爪,吃的就是一個(gè)味。
因此,在眾人的平常的觀念里,這雞爪,其實(shí)是不具備什么肉感的。
但是,莫傾顏的這無骨雞爪,一口下去,肉筋比例恰到好處,滿滿都是肉感。
沒了骨頭的雞爪,不但沒有軟趴趴。反而因?yàn)槔洳剡^,變得緊致有彈性。
這酸辣鮮香的醬汁,完全融入了雞爪里。
一口下去,冰涼脆爽,酸辣有嚼勁。
兩個(gè)字,“過癮”。
雞爪因?yàn)槭鞘止ぬ薰堑年P(guān)系,最大的保留了雞爪筋肉的同時(shí),還一點(diǎn)異味都沒有。
可以說,這雞爪莫傾顏處理得非常的干凈。