涼皮的配菜其實(shí)并不多,簡(jiǎn)單的就是胡蘿卜絲,青瓜絲,有的地方還會(huì)加入腌制過(guò)的姜絲。
不過(guò),莫傾顏沒(méi)有腌制姜絲,而且姜這種東西,不是誰(shuí)都能吃習(xí)慣的。
所以,并沒(méi)有姜絲。
莫傾顏就只簡(jiǎn)單地放了胡蘿卜絲,青瓜絲,隨后詢問(wèn)三人都能吃香菜之后,再加入香菜,花生。
隨后,加入莫傾顏特質(zhì)好的調(diào)料汁,最后再加上靈魂的辣椒油,就好了。
莫傾顏將所有的涼皮都調(diào)配好調(diào)料和辣椒油之后,對(duì)宋北辰三人道:“一人一碗,自己來(lái)拿?!?/p>
隨后,又對(duì)王管家道:“王叔,你們也來(lái)拿一碗吧?!?/p>
莫傾顏現(xiàn)在做什么吃食,都會(huì)給王管家他們做一份。
作為一個(gè)廚師,最喜歡看到的,就是自己做出來(lái)的吃食,能得到別人的認(rèn)可。
王管家他們剛開(kāi)始還不習(xí)慣,經(jīng)過(guò)幾天后,慢慢也就習(xí)慣了。
知道太過(guò)和莫傾顏客氣的話,莫傾顏還會(huì)不高興。
所以,他們都很自覺(jué)地沒(méi)有拒絕。
道了謝之后,一人拿一碗。
“你們攪拌一下之后,就可以吃了?!闭f(shuō)著,莫傾顏拿起筷子,攪拌著碗里的涼皮。
宋北辰等人也學(xué)著莫傾顏的樣子,攪拌好之后,迫不及待地吃了起來(lái)。
涼皮蒸熟出鍋,立刻進(jìn)行冷卻,增加了涼皮的勁道。
一入口,只想到一個(gè)字,那就是“香”。
原本的辣椒和芝麻,是沒(méi)有那么香的。
但是,熗過(guò)之后,辣椒與芝麻的香味直接爆發(fā)了出來(lái)。
辣椒油的香,芝麻的香,香菜的香,香蔥的香。
四種香味,混合在一起,浸透了涼皮。
使得涼皮非常的入味的同時(shí),還非常的有嚼勁。
微微的辣味加入,喚醒了味蕾。
最后胡蘿卜絲和青瓜絲,減少了辣椒油的油膩感。
這涼皮是越吃越香,越吃越想吃。
這涼皮吃起來(lái),給人的感覺(jué),就像是大熱天的時(shí)候,吃了冰激凌一樣的舒爽感。
好吃,真的太好吃了。
什么稱贊聲,什么驚嘆聲,都沒(méi)有。
現(xiàn)場(chǎng)只剩下吃涼皮的聲音。
一碗涼皮,三人居然在兩分鐘內(nèi),全部吃光了。