腌菜的幫工有嚴(yán)娘子和她兒媳婦,一天能腌三個(gè)大壇子,無(wú)論是辣白菜還是野蔥都是兩三天就能吃,經(jīng)過(guò)她們的改良,混合腌菜會(huì)更香。
現(xiàn)在家里的腌菜多,三哥的飯量是越來(lái)越大,江老太說(shuō)他這樣的,在荒年會(huì)是
君子糕。
江建昌打定主意不理他,我養(yǎng)雞難不成是為了好玩兒?你看看這說(shuō)的是啥話(huà)!
見(jiàn)他爹就是不上鉤,江六只能使出殺手锏:“您把那些母雞給我,我給您弄五黑雞苗!天天都讓它們抱窩!”
五黑雞:黑冠、黑毛、黑肉、黑皮、黑骨,家里之前有兩只黑雞,一只被黃鼠狼咬了翅膀,一只被人高價(jià)買(mǎi)走了。
那兩只黑雞還是馬光頭從外頭帶回來(lái)的,說(shuō)是這雞在當(dāng)?shù)刭u(mài)價(jià)很高,吃了能治很多病痛,是藥雞來(lái)著,按只賣(mài)可不講斤數(shù)。
等江建昌養(yǎng)了后才發(fā)現(xiàn),這神雞是真好啊,其他雞冬日里畏畏縮縮的,它還能梗著脖子到處跑,隔一日就要下蛋,它的蛋很漂亮,是淺綠色的蛋殼。
這雞很喜歡抱窩,下了蛋就蹲著不起來(lái),你要拿它的蛋走,它也不會(huì)啄人,十分的溫順,就是養(yǎng)不大,快兩年了才兩斤重。
這雞的肉吃起來(lái)是真香,皮薄肉嫩、清香味濃,和黑蘿卜燉了滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋湯,那湯味兒都沒(méi)變淡。
第二年江建昌又去找馬光頭,想讓他幫忙帶幾只,價(jià)高一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系,但船家換了南下路線(xiàn),不往那邊去了,這事兒也就這么算了。
聽(tīng)見(jiàn)五黑雞,江建昌回頭:“當(dāng)真?不哄人?公雞母雞我都要?!?/p>
現(xiàn)在家里還有三只雜交后的黑雞,個(gè)頭雖然比黃毛黑尾巴雞小,但也比黃毛雞肯下蛋,就是下的蛋殼子沒(méi)那么綠了。
“沒(méi)問(wèn)題,明日我就和人訂貨,這兩日北上的船多。等我的鋪?zhàn)咏ê昧耍院蟮憔驮诩?,天天喂那些黑雞吃好糧,等它們下蛋了,就把蛋放炕床去,不讓它們自個(gè)兒孵,就一直下蛋!”