第55章 （第1頁(yè)）

后院兒有棵核桃樹(shù)，已經(jīng)種了好幾年了，去年結(jié)了很多核桃，今年看著也不錯(cuò)，密密麻麻的一樹(shù)都是。

每日會(huì)掉下來(lái)幾個(gè)熟透的，都被江老太撿起來(lái)曬著，等交完秋糧就有時(shí)間打核桃，一斤核桃能賣五到六文，每年賣完核桃就該添置冬衣。

核桃樹(shù)下陰涼，壘了個(gè)很丑的土灶，架了口鍋，他娘正在鍋邊轉(zhuǎn)木盆，木盆坐在熱水中，里面裝著蕉芋粉漿兌出來(lái)的糊糊。

江六看見(jiàn)奶奶把蒸好的蕉芋粉皮裹成卷兒，再切成細(xì)細(xì)的絲，攤開(kāi)在簸箕里，現(xiàn)在已經(jīng)有大半簸箕。

“阿奶，你真的做出來(lái)了！”驚訝之情溢于言表，原以為要費(fèi)好些功夫。

蕉芋粉皮也可以稱為shi粉皮，切細(xì)了拌佐料、煮、炒都行。

江六小心的捻起一根切細(xì)的粉皮絲，等它們完全曬干就是粉絲。輕輕扯了扯，有彈性、不易斷，和尋古味做出來(lái)的差不太多，就是沒(méi)別人做的那么薄厚均勻。

他可是聽(tīng)那位講解員說(shuō)了，做shi涼皮沒(méi)那么簡(jiǎn)單，他阿奶果真是干啥啥厲害??！不愧是九河村種菜第一名！（江六與奶奶自封的）。

江老太得意了，嘴巴翹的老高：“哼，也不看看我是誰(shuí)，這么簡(jiǎn)單的東西，還能難倒我？”

紀(jì)淑燕頭也不抬的沉默不語(yǔ)，強(qiáng)迫自己忘記那些做壞的那些涼皮，也沒(méi)多少，就整整三鍋而已……

這玩意兒是真的不好弄，她婆婆試了好多次才得到一張完整的粉皮，水太熱了不行，水太冷了也不行，有的漿糊太厚、有的太薄，有的根本不凝固成型。

她就更不行了，剛開(kāi)始連粉都倒不滿一層木盆底，后來(lái)婆婆試出了經(jīng)驗(yàn)，口手兩相傳之下，她才學(xué)會(huì)了燙粉。

剛開(kāi)始都是打雜的，一會(huì)兒燒火一會(huì)兒兌粉一會(huì)兒毀尸滅跡。

就連大嫂也在這受挫，寧愿去磨蕉芋也不想燙粉……

江六現(xiàn)在看見(jiàn)的這些，是今日的第四鍋，昨日弄好的粉已經(jīng)消耗了一小半。

把自己明日想在碼頭賣涼粉告訴阿奶，阿奶十分贊同，佐料這些她們提前備好，拿到碼頭只需依次放入再拌勻即可。

悄悄對(duì)奶奶說(shuō)道：“我買了好多糖，一會(huì)兒再弄個(gè)甜味兒的試試?！?/p>

江老太心里一緊，糖、好多……

這大手大腳的鱉孫兒哦，早知道就該把他的錢都給收了，老太太心痛的抽抽的，怎么一個(gè)兩個(gè)都這么不省心哩。

還有好些剁碎的蕉芋沒(méi)磨，江六把它們少量多次的倒入大磨盤(pán)洞里，開(kāi)始推動(dòng)橫桿。

推兩圈就累的人胳膊發(fā)酸，比拉板車還累。

“累吧？”江老太忍著笑看乖孫兒推磨，就這小身板能推動(dòng)這大磨，證明還是有點(diǎn)子力氣，“明日趕大集，找石匠定一個(gè)新的。”

甘泉村就有石匠，這么大的磨盤(pán)，最少得七八百文。