在刀尖上行走得久了,趙玖鳶有一套自己明哲保身的法子。
那就是將自己做過的事,事無巨細(xì)地落實在筆頭上。雁過留痕,她做事的每一個流程,都有一個清晰的記錄。
不但如此,每做一個步驟,她都要挑有人在場的時候。
避人耳目難,可找人見證卻沒那么難。
這樣,一旦出了紕漏,玄瑤查起,不至于百口莫辯。
所以,趙玖鳶心里清楚,待她當(dāng)著眾人的面,理過一遍這宴席菜肴的制作流程,就算找不到真兇,也能證明,她犯錯的機(jī)會微乎其微。
“你既要查,本侯與你一起去?!倍ㄟh(yuǎn)侯站了起來,高大魁梧的身型讓下人們都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。
趙玖鳶卻不卑不亢,恭敬行了一禮,道:“侯爺請?!?/p>
然后她將賓客吃剩或是沒吃的核桃酥都收集起來,又將定遠(yuǎn)侯夫人的那份單獨(dú)收了起來。
定遠(yuǎn)侯親自追查,玄瑤自然也不能坐視不管,只能起身一同跟了過來。
而國公夫人也產(chǎn)生了好奇,她想看看這個婢女究竟有沒有法子為自己脫身。于是她也跟著來到廚房,一探究竟。
一行人來到后廚,趙玖鳶將一個厚厚的本子拿了出來。
“殿下,定遠(yuǎn)侯夫人忌食杏仁,此事在籌備之初,奴婢早已記錄在這本子上,并嚴(yán)令所有參與之人知曉。這上面,有后廚十二人的簽名?!?/p>
趙玖鳶將本子遞給了玄瑤。
玄瑤打開了本子,只見里面密密麻麻記載了所有賓客的飲食喜好與忌口。忌口甚至用不同顏色的墨劃了橫線和圓圈。
國公夫人瞥見這圈圈線線,忍不住問:“這圈與線,有什么區(qū)別?”
趙玖鳶耐心解釋道:“橫線是賓客一點(diǎn)都不能食之,宴席上絕對不能出現(xiàn)。而圓圈則是賓客不喜,食材需要減半或少放?!?/p>
國公夫人點(diǎn)了點(diǎn)頭:“我辦了這么多宴席,還沒見過如此細(xì)致的記錄。你有心了。”
趙玖鳶搖了搖頭:“公主請來的都是至尊至貴的人,這是奴婢應(yīng)該做的?!?/p>
說罷,她指向其中一行:“可以看到,定遠(yuǎn)侯夫人的杏仁,奴婢劃了橫線,是不允許出現(xiàn)在府中的?!?/p>
定遠(yuǎn)侯瞥了一眼,沉默不語。
趙玖鳶知道這沒有什么說服力,又道:“為保萬無一失,此次宴席所用的堅果,包括這制作核桃酥所用的核桃仁和紅棗,皆由奴婢三日前親自采買,從‘永福記’挑選。”
趙玖鳶翻開最后兩頁,里面用米漿沾好了永福記給的單據(jù)。
“可以看到,這其中并無杏仁?!彼?。
玄瑤看這賬本便頭痛,隨手將本子遞給了定遠(yuǎn)侯:“這事本宮說了不作數(shù),還得是定遠(yuǎn)侯親自看看?!?/p>
定遠(yuǎn)侯毫不客氣,拿過本子翻了翻,冷著臉道:“那你也可以私藏一些杏仁,趁機(jī)混入食材當(dāng)中?!?/p>
趙玖鳶也不著急辯解,只微微一笑,道:“侯爺說得有道理,這就要再看這制作過程?!?/p>
“制作這核桃酥,要經(jīng)歷挑選、剝殼、浸泡去澀。低火烤后,還要親手研磨成餡料。此過程,皆有廚房的幫工李二嫂、王三娘全程協(xié)助,她們可作證,絕無杏仁混入!”
趙玖鳶翻了一頁,點(diǎn)了點(diǎn)本子:“這上面都有他們的簽字和手印?!?/p>
定遠(yuǎn)侯沒想到,這婢女看著普普通通,竟如此細(xì)致。每一個步驟后面,都有其他兩到三人的簽字和手印。