深秋霜露重,戚蒔把院子里的白菜收整了起來(lái),堆在廚房里面,準(zhǔn)備晚些時(shí)候抽空腌些咸菜來(lái)吃。
遠(yuǎn)處的山林灰蒙蒙的,樹(shù)葉零落成泥,只剩下了光禿禿的枝椏,打眼望去,像是已入了冬似的。
顧堯今兒和李慶去鎮(zhèn)上賣(mài)獵物了,這段日子他也沒(méi)怎么上山,做的陷阱里零零散散的也打到了十幾只野兔野雞,留在家里也吃不完,就拿去鎮(zhèn)上換些零用,順便找鎮(zhèn)上的磚窯,把明年開(kāi)春要用的磚給訂好。
戚蒔搓了搓手,顧堯說(shuō)是午飯前就能回來(lái),現(xiàn)在飯都做好,也沒(méi)見(jiàn)他的身影,戚蒔也沒(méi)再等他,撥了些午飯放鍋里溫著,自已先把午飯吃了。
回到堂屋把之前做棉衣和棉被剩下的一點(diǎn)兒棉花和碎布從臥房拿了出來(lái),看如今這樣的天氣,今年的冬日定是比往年要冷些的,他打算給他和顧堯一人做一只暖袖,冬時(shí)也能暖暖手。
“阿蒔,我回來(lái)了?!?/p>
戚蒔聽(tīng)到顧堯的聲音,放下手中針線(xiàn),匆匆走屋外道:“怎的這么晚才回來(lái)?”
“去磚窯耽誤了些時(shí)間?!鳖檲蛘f(shuō)著,把手中的布袋提了提道:“看這是啥?”
戚蒔聞言低頭瞅了一眼,道:“羊肉?”
顧堯笑道:“眼還挺尖的,正巧鎮(zhèn)上肉鋪新宰了一只羊羔子,我和李慶就都買(mǎi)了些?!?/p>
戚蒔接了過(guò)來(lái),催促道:“不是我眼尖,是羊味兒太重了,你快去洗把手,午飯我溫鍋里了?!?/p>
顧堯買(mǎi)的肉還挺重,戚蒔掂著還挺費(fèi)力,暗自嘀咕,這是得花多少錢(qián)???
拿到廚房打開(kāi)一看,原是買(mǎi)了堆羊大梁,羊肉瞅著倒是沒(méi)多少,輕聲問(wèn)道:“怎的買(mǎi)了這么多的骨頭?”
“晚上做羊蝎子吃,味道好吃著呢?”顧堯把一盤(pán)豬肉白菜燉粉條和一盤(pán)子饅頭從鍋里端出來(lái),回道。
“羊蝎子?那是啥?”
也不怪戚蒔不知,戚家倒是有錢(qián)一年吃那么一兩回羊肉,但沒(méi)人舍得買(mǎi)堆骨頭回來(lái),農(nóng)家人誰(shuí)家買(mǎi)肉不是挑著肉多油厚的買(mǎi),像帶骨頭的肉也就那些富戶(hù)講究什么口感愛(ài)吃,戚蒔自是不知道該怎么吃的。
“我養(yǎng)父之前做過(guò)幾回,我學(xué)的七七八八,晚上做出來(lái)你就知道了?!鳖檲蛑鴮?shí)有些餓了,說(shuō)完就低頭忙著吃午飯去了,狠狠咬了一大口饅頭,配著紅薯粉,終于安撫了下嘰哇亂叫的五臟六腑。
戚蒔見(jiàn)顧堯著狼吞虎咽的樣子,失笑道:“慢些吃,別噎著了,我去給你舀碗米湯去?!?/p>
一頓午飯吃的是風(fēng)卷殘?jiān)?,菜湯都讓顧堯用饅頭蘸干凈了,可見(jiàn)真是餓極了。
秋風(fēng)蕭瑟,戚蒔在廚房給顧堯打下手,干辣椒,蔥姜蒜和各種香辛料洗好備用,在鍋里煸炒出香味后,又挖了勺豆瓣醬將鍋里炒出紅油,把剁好,焯好水的羊蝎子放進(jìn)去爆炒,再加水,燉上兩個(gè)時(shí)辰就好了。","chapter_title":"