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簡(jiǎn)書(shū)小說(shuō)>我在長(zhǎng)安開(kāi)飯館(美食) > 琥珀肉(第3頁(yè))

琥珀肉(第3頁(yè))

這話音里透著說(shuō)不出的失落,杜昭華聞言抬頭看去,見(jiàn)是一個(gè)身穿青袍,頭戴儒巾的小郎君,看著還有點(diǎn)臉熟,她在記憶里搜索一番,想起來(lái)了,原先宅子隔壁家的吳三郎。

“原來(lái)是吳三郎,肉夾膜確實(shí)沒(méi)有,你可以嘗試下琥珀肉,也是豬肉做的。

”原身和他也就是說(shuō)過(guò)幾句話而已,作為國(guó)子監(jiān)書(shū)生,他和父親較為熟悉。

吳三郎一改沮喪的神情,眉毛一彎,笑道:“那來(lái)一份琥珀肉!”“好嘞,吳三郎先找個(gè)桌案坐會(huì)。

”這前后表情變化可真快啊,要說(shuō)與他家有多熟,其實(shí)并沒(méi)有,吳三郎父親是戶部侍郎,兩家相差懸殊,走動(dòng)不多,但是原身父親喪禮親自過(guò)來(lái)吊唁,以前還是鄰居,宅子卻是租的,現(xiàn)在鄰居也不是了。

吳三郎選一個(gè)角落的位置坐下,有些新奇地打量著圈椅,他那天聞到的肉香味,原來(lái)就是杜娘子的手藝,這還是從一個(gè)同窗那得知杜記食肆。

要說(shuō)為什么他住同一個(gè)坊都不知道呢,他家靠近安邑坊西門(mén),杜記在北門(mén)附近,而他從西門(mén)去國(guó)子監(jiān)也順路,導(dǎo)致他過(guò)了這么多天才知道。

“吳三郎,琥珀肉請(qǐng)慢用。

”“我沒(méi)有點(diǎn)這道菜。

”吳三郎看著那一碟蘿菹,聞到了一股帶點(diǎn)酸又有點(diǎn)辣的味道,嘴里不自覺(jué)地分泌口水,白瓷盤(pán)中兩塊方方正正的肉赤紅油亮,盤(pán)子放在桌案時(shí)琥珀肉還輕輕顫動(dòng)了下,這股肉香比那天聞到的更加馥郁。

白荷娘垂目微笑道:“這是我家娘子送給吳郎君的,配著琥珀肉吃甚好。

”吳三郎撓撓頭,憨憨一笑道:“那就多謝杜娘子了。

”鑒于長(zhǎng)安人喜吃甜食,杜昭華去陳木匠那定做了一批模具,打算做些糕點(diǎn)。

陳木匠拍胸脯表示,一定優(yōu)先給她做。

“杜娘子放心,用不了兩天就給你送去。

”他見(jiàn)到杜娘子眼角眉梢的喜色藏都藏不住。

杜昭華知他為何如此,之前的圈椅不少人找到陳木匠那,陳木匠來(lái)問(wèn)她意見(jiàn),她同意了,其實(shí)不同意又如何,現(xiàn)下沒(méi)有專利可言,她不想摻合也沒(méi)有能力阻止,還不如做順?biāo)饲椤?/p>

等收到木質(zhì)模具,杜昭華發(fā)現(xiàn)陳木匠做的相當(dāng)細(xì)致,入手光滑,沒(méi)有一點(diǎn)毛刺,應(yīng)是仔細(xì)打磨過(guò)。

桃花晾干后與蜂蜜分層裝入密封罐,她將其攪拌至花瓣釋放水份,吊在井中放個(gè)三四天,桃花醬就做好了,可以用來(lái)做桃花糕,亦可泡水喝,名曰桃花飲。

現(xiàn)在食肆缺少飲品,飲品就繞不開(kāi)酒,要說(shuō)本朝上至權(quán)貴公卿,下至市井百姓,飲酒成風(fēng),甚至可以說(shuō)是一種文化現(xiàn)象,杜昭華便去酒坊買了些白酒和少量清酒。

除此之外,杜昭華想做些飲子,酒水放現(xiàn)代餐飲也是很賺錢的,現(xiàn)在食肆也開(kāi)始有小娘子上門(mén),不過(guò)她們更多的是拎著食盒過(guò)來(lái)將食物帶回去。

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